ФЕСТИВАЛЬ ОТМЕНЕН

Ежегодный фестиваль для кондитеров и ценителей десертов. В самом сердце кондитерской истории Москвы на Красном октябре, гостей ждут мастер-классы и дегустации, вкусный маркет, образовательная программа и ярмарка десертов, конкурсы и сюрпризы от участников. Смесь ярких вкусов и сочность красок в современном креативе десертов
#SUGARCAKEFESTIVAL
DESSERT TIME
Современные кондитеры демонстрируют самые креативные решения в приготовлении тортов, кейков, конфет, шоколада , мороженого и других десертов. Кухни, рецепты со всего мира и сотни вкусных эмоций ждут гостей Sugar Cake Festival. Любителей десертов ждёт вкусный отдых, дегустации и развлечения для всей семьи.

CAKE MARKET
Десятки кондитеров и кофеен предложат Вам свои самые вкусные и свежие десерты

МАСТЕР КЛАССЫ
Мастер-классы для новичков и опытных кондитеров. Специальные мастер-классы для детей.
FUN CAKE
Фото корнеры, инсталляции, тематические костюмы, вкусные конкурсы и сладкие развлечения для детей.
современное кондитерское искусство
Современные десерты способны удивлять не только миксами вкусом, но и создают настроение яркими красками, фактурами и формами. Способствуя развитию в создании современных десертов, задача фестиваля дать возможность молодым и начинающим кондитерам, кофейням и профессионалам продемонстрировать свои возможности гостям мероприятия.
Самые простые, но интересные рецепты, секреты приготовления, возможность общения с Шефами, инструкции по продвижению и развитию своего кондитерского дела ждут гостей и участников фестиваля Sugar Caкe Festival

ПЛОЩАДКА

На одной площадке десятки кондитеров, сотни рецептов
CAKE MARKET

Вы сможете приобрести всё, что успеете и не успеете попробовать
ОБУЧЕНИЕ

Мастер-классы для новичков, профессионалов и желающих готовить дома
Я КОНДИТЕР

Оборудование и продукты для развития Ваших кондитерских талантов
#SUGARCAKEFESTIVAL
НОВИЧКАМ И ПРОФЕССИОНАЛАМ
Все гости фестиваля смогут посетить мастер-классы и лекции на тему продвижения и развития кондитерского бизнеса, дизайна и техники приготовления, рецептуры и современных трендов среди кондитеров и потребителей. Вне зависимости от Вашего уровня и целей, Вы сможете найти для себя актуальную и интересную информацию.
Мы приветствуем развитие юных талантов и восхищаемся молодыми кондитерами, готовых бросить вызов профессионалам.
На площадке фестиваля Sugar Cake Moscow Festival дети смогут не только насладиться кондитерским великолепием, поучаствовать в конкурсах и испытать удачу в розыгрышах, но также посетить мастер-класс по приготовлению десертов.


Приглашаем Вас в город Sugar Cake, где шоколадные фонтаны и зефирные облака, где каждый гость наслаждается радугой вкусов о желто-лимонного до бордово - вишневого. Соблазнительное мороженка или сладкий пончик, кейк с вишенькой или зефирчик - каждый гость в костюме десерта сможет принять участие в конкурсе I Love Sugar. Самый вкусный костюм ждут сладкие призы от участников фестиваля. Платье украшенные конфетами, шоколадные юбки и карамельные шляпы - только пределы твоего вкуса определяют границы фантазии. Выбирайте костюм всей семьей и украсьте кондитерское безумие фестиваля Sugar Cake Moscow Festival
ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА
гостей фестиваля ждут мастер классы и лекции для кондитеров разных уровней
11.00:12.00 Современные тенденции в декорировании тортов
При декорировании тортов важно постоянно пробовать новые оригинальные приемы и стили и не отставать от стремительно развивающегося кондитерского мира. Поэтому мы рассмотрим основные современные тенденции в декоре тортов и десертов, а в практической части Вас ждет мастер-класс по созданию очень красивых, легких по весу и несложных в изготовлении - вафельных цветов
Виктория Батищева, создатель и автор популярного фуд-блога о сладком «Pteat.ru», постоянный участник и консультант TV-программы «Доверяй, но проверяй», автор мастер-классов

12.00:12.30 Основы сборки и декора торта
Инструменты must have/Секреты сборки торта/Технология выравнивания/Основы лепки
Иванова Юлия, кондитер, Серебряный призёр Чемпионата России по кулинарии и сервису (номинация: «Свадебный торт»), Автор статей для журналов «Печь», «ТортДеко», Ведущая рубрики «Десерт от шефа» на Первом канале-Всемирная сеть


12.30:13.00 Инструменты продвижения кондитерского бизнеса (offline/online)
Наталья Елецкая, создатель и преподаватель авторского курса «Волшебство живописи»

13.30:14.00 История кондитерского успеха
Выход на первые продажи, поиск каналов сбыта (сарафанное радио и пр.), создание портфолио, начало корпоративных заказов и многие другие шаги, которые необходимо совершить успешному кондитеру для развития бизнеса.
Вера Черневич, Владелец мастерской сладких подарков "Пряничный терем", Руководитель и основатель Большой пряничной онлайн-школы

14.00:15.00 Вкус, эстетика и здоровье - новый вид десертов без сахара, глютена и консервантов!
Мы поговорим об особенностях и секретах приготовления десертов без сахара и глютена. Неужели подобные пирожные приносят нам пользу? Как сделать десерт натуральным, вкусным и при этом эстетично и стильно оформленным?!
Адель Халилулина, Основатель и владелец кондитерской Adele Fitty Life, Автор уникальных десертов без сахара, глютена и лактозы


15.00:16.00 Все о желирующих агентах и муссах
Юный 14-летний кондитер и блогер Алёна Аракчеева расскажет и покажет, как работать с желирующими агентами и загустителями. Также выявит и разберёт основные ошибки в их применении. Чтобы отработать усвоенный материал на практике Алёна приготовит мусс и расскажет об основных его видах
Алёна Аракчеева, самый юный, талантливый, а также скромный фуд-блогер

17.00:17.30 Для кондитера:
Основы ценообразования: Как сформировать оптимальную цену своего торта?
1. Правильно позиционируем себя на рынке домашних кондитеров
2. Как влияют спрос и предложение на формирование цены
3. Нужен ли кондитеру прайс-лист на свои изделия?
4. Оптимизация ассортимента своих кондитерских изделий (экономим время, деньги и свои силы)

Юлия Жаворонкова, Автор и ведущая YouTube канала Easy Cakes о десертах и выпечке, Основатель он-лайн школы Кондитерского мастерства Easy Cakes, Выпускница VIP Masters Pastry School

17.30:18.00 Для кондитера:
Авторская Техника по созданию цветов из карамели, декорирование торта в стиле минимализм
Ирина Скорых, кондитер, преподаватель и автор цветочной техники по работе с изомальтом, ведущая кондитерский блог от первого лица @varenki_pechenki, владелица Питерского проекта «Вафли / Кофе/ Разговоры»

#SUGARCAKEFESTIVAL
#мороженое #пончик #лаймовый #десерт #торт #безе #сладость #крем #ваниль #бисквит #клубничный #желе #вафли #сахарный #макаруни #шоколад #глазированный #мармелад #пряный #кремовый #ананасовый #icecream #брауни #слоёный #персиковый #мраморныйторт #воздушныйшоколад #черничныймаффин
ТВОЙ БИЛЕТ
#SUGARCAKEFESTIVAL
ТВОЙ БИЛЕТ ВСЕГО ЗА
890₽

Цена билета растёт каждую неделю
Полная стоимость в день мероприятия
1280₽
В целях экономии семейного/индивидуального бюджета, мы рекомендуем приобретать билеты заранее.
Дети до 10 лет могут посетить фестиваль бесплатно.

/ДЛЯ ЗАЯВОК ОТ КОНДИТЕРОВ НА УЧАСТИЕ В ФЕСТИВАЛЕ/
/АККРЕДИТАЦИИ СМИ/
alex.tomm.art@gmail.com
Год назад мы провели яркий, веселый и вкусный фестиваль. У нас побывали сотни гостей, прошло несколько мастер-классов. Было интересно, весело и вкусно. Смотрите сами!
#SUGARCAKEFESTIVAL
СО-ОРГАНИЗАТОР
ОФИЦИАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
ТЕХНИЧЕСКИЙ ПАРТНЕР
Популярные вопросы
Здесь мы собрали популярные вопросы о фестивале. Если вы не нашли ответа, напишите нам на alex.tomm.art@gmail.com
Смогу ли я приобрести билеты на площадке в день мероприятия?
Да, вы сможете приобрести билеты на площадке в день мероприятия. Обращаем Ваше внимание, что стоимость билета в день мероприятия составит 1280 рублей. В целях экономии семейного/индивидуального бюджета, мы рекомендуем приобретать билет заранее
Что включает в себя стоимость билета?
Приобретенный Вами билет позволяет находится на всей территории фестиваля, а также посещать любые мастер-классы и лекции (при наличии свободных мест в зале)
Можно ли на фестиваль с детьми?
Да, вы можете и должны приходить с детьми, увлеченными десертами и знающими толк в ванильном креме и карамели. Дети до 10 лет могут посетить мероприятие бесплатно в сопровождении родителей, которым необходимо приобрести билет для себя. Программа фестиваля также предлагает обучающие мастер классы для юных кондитеров.
#SUGARCAKEFESTIVAL
где/когда/что
17 июня/Красный октябрь/Deworkacy
Берсеневская набережная 6 стр 3


/ДЛЯ ЗАЯВОК ОТ КОНДИТЕРОВ НА УЧАСТИЕ В ФЕСТИВАЛЕ/
/АККРЕДИТАЦИИ СМИ/
alex.tomm.art@gmail.com
+7 916 471 8620
alex.tomm.art@gmail.com
ОРГАНИЗАТОР

Все фото и видео материалы принадлежат их владельцам и используются только для демонстрационных целей. Использование материалов в коммерческих проектах допускается только при гнетущем чувстве вины и желании создать что-то свое.
alex.tomm.art@gmail.com
This site was made on Tilda — a website builder that helps to create a website without any code
Create a website